Svelli er en sukkererstatning baseret på erythritol (E968), udviklet som et alternativ til almindeligt sukker i madlavning, bagning og varme drikke. Produkterne er skabt til at fungere som sukker i køkkenet og bidrager med både volumen, struktur og stabile resultater – men uden kalorier og uden optagelige kulhydrater.

Den erythritol, der anvendes i Svelli, fremstilles via en fermenteringsproces på plantebaseret glukose og renses til et fint pulver, som tåler høje temperaturer og kan bruges i en bred vifte af opskrifter. Svelli er velegnet til både hverdagsbrug og mere krævende bagning, hvor konsistens og forudsigelighed er vigtig.

Produktionen foregår i EU med fokus på dokumentation, sporbarhed og ensartet kvalitet, hvilket gør Svelli til et trygt og gennemtænkt alternativ til sukker.